连锁商超的食品安全防线，随着一则省级通报，再一次被扯开。
近日，山东省市场监管局发布最新一期食品抽检结果，聊城银座商城销售的一款某某“老字号” 多彩蝴蝶面，因食品添加剂超标被通告。
这款产品不仅初检不合格，复检依然不达标，其生产方为山东德州一家食品企业，且并非首次违规，此前就因多款面制品添加剂超标被处罚。
而连锁商超的进货把关存在的不足，也为消费者的餐桌安全再次敲响警钟。
2026 年 2 月 5 日，山东省市场监督管理局发布最新食品安全抽检通告。
本次共抽检 693 批次食品，涵盖粮食加工品、食用农产品、饮料等十余大类，最终有 23 批次产品被检出不合格，聊城银座商城销售的多彩蝴蝶面就在其中。
通告显示，这款不合格产品某琪多彩蝴蝶面，规格 10kg / 箱，生产日期 2025 年 3 月 10 日，由山东德州夏津的一家食品有限公司生产，聊城银座商城负责销售。
不合格项目为日落黄，超出 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的限量值，且初检与复检均不合格，属于典型的主观违规或质量管控完全失效。
资料显示，而这家企业早已不是第一次 “踩线”，早在 2026 年 1 月 21 日，该公司就因多款面制品添加剂超标被夏津县市场监管局处罚 ——
多彩蝴蝶面日落黄超标、珍珠琪小面（菠菜味）柠檬黄与亮蓝超标、珍珠琪小面（胡萝卜味）日落黄超标，最终被罚款 85000 元、没收违法所得 616.7 元。
同一家企业、同类产品、同样是超范围使用色素，却屡罚不改，问题显然突出。
银座作为山东知名连锁商超，应承担起更严格的进货查验与质量管控责任，但这种表现却明显不合格。
据山东省市场监管局在通报附件中的不合格项目科普，日落黄、柠檬黄、亮蓝均为人工合成着色剂。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，多彩蝴蝶面（粮食加工品）（其他谷物粉类制成品）中不得使用日落黄。
长期摄入超标色素，可能加重儿童代谢负担，影响身体健康。这类问题出现在面向家庭与儿童的面制品中，危害更不容忽视。
据悉，在通告前，当地市场监管部门已要求涉事企业和商超对不合格产品进行下架、召回，并开展整改与溯源核查。
一句话快评：
生产企业屡罚屡犯、连锁商超把关失守，两次检测均不合格的问题食品，暴露出知名商超 “放心购” 的软肋。