山东省旅游饭店协会第五届第四次会员大会召开！

2024年4月9日下午，山东省旅游饭店协会第五届第四次会员大会在泉城济南山东大厦隆重召开。山东省文化和旅游厅原副厅长、一级巡视员、山东省旅游饭店协会智库专家委员会主任孙树娥，山东省旅游饭店协会会长，协会副会长，秘书长，监事长，监事，山东饭店业智库专家，会员单位董事长、总经理及代表，供应商及媒体记者400多人参会。

大会在庄严的国歌声中开幕。协会主席团常务副主席马尚英主持会议，何庄龙会长向大会做《以新提质，稳中求进，塑造饭店业高质量发展的新优势》的工作报告，总结回顾协会2023年的工作，部署安排协会2024年的工作。

何庄龙会长指出，2023年协会工作按照年初确定的“突出党建引领，全力推进四大重点工程，开展十大行动，大道至简、乘势而为，全面驱动、赋能创新，重振全省饭店行业高质量发展雄风”的工作总思路总要求，扎实推进饭店业高质量发展，按期完成了年初确定的工作任务和目标，取得了骄人的业绩，交出了圆满的答卷。

何庄龙会长从五个方面，对协会2023年工作进行了总结回顾。

一、好客服务再创新品牌。一是聚焦“好客山东服务节”，破局驱动；二是聚力“好客山东管家服务饭店”，创建推广；三是聚势“高质量发展大会”，推向全国；四是聚合“好客山东贺年会”，融合创新。

二、培训交流再拓新路径。1、人员培训再拓新路径。一是创办训练营和研修班；二是创办特训班和专题班；三是举办专项活动推进班。2、考察交流再拓新路径。一是上海博览会考察和论坛大赛相得益彰；二是赴外省专题考察交流；三是在省内参加考察交流。

三、技能大赛再现新佳绩。一是获得全国大赛最佳成绩再破新记录；二是举办“技能兴鲁”职业技能大赛系列赛事；三是举办第三届全省机关后勤岗位技能竞赛；四是举办“新时代新鲁菜”2022创新大赛决赛。

四、资源共享再增新模式。一是全力配合服务省政府部门组织活动；二是大力拓展省级协会合作新模式；三是成功组织五省高质量发展经验交流；四是充分发挥专业委员会的作用。

五、党建引领再赋新动能。一是统筹推进，组织开展主题教育，筑牢“主阵地”；二是夯实基础，筑强战斗堡垒，激发“新动力”；三是党建引领，严格内部治理，时刻“不松懈”。

2023年协会工作成绩斐然，顺利通过了5A级社会组织复审，再次荣膺行业协会最高评估等级；获得山东省民政厅“服务高质量发展出彩社会组织”荣誉称号；协会党支部再次被评定为五星级党组织并被命名为2023年社会组织党建工作示范点，荣获先进基层党组织。

何庄龙会长强调：“荣誉的取得，得益于省委省政府、省文化和旅游厅、省民政厅、省工商联等政府部门的正确领导和有力指导，得益于全省旅游饭店人的共同努力和社会各界的大力支持。在此，我代表协会向各级领导、社会各界和全体饭店人表示衷心的感谢！”

协会已领取的2023年奖项

何庄龙会长指出，2024年是新中国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，协会应扛起“责任大旗”，勇担责任，砥砺前行。2024年协会工作总思路是：“坚持以新提质、稳中求进，突出一个核心，实现三个创新突破，全面构建四个体系，塑造饭店业高质量发展的新优势。”

一、要以党建引领为核心，塑造特色党建品牌

一是要强化政治统领，为行业高质量发展铸魂；二是要强化深度融合，为行业高质量发展聚能；三是要强化纪律意识，为行业高质量发展护航。党建工作是行业和协会工作的核心和灵魂，抓党建工作，就是抓中心工作，就是统揽和服务大局。通过党建引领的系列活动，积极打造行业和协会“党建引领同向聚合”党建品牌，不断把党的政治优势转化为助推行业持续发展的经济优势，以高质量党建激活行业新质生产力发展动能。

二、以新质生产力为引擎，塑造发展创新突破新动能

1、思维方式的创新突破。实现饭店高质量颠覆性跨越发展，就要跳出原有的饭店行业发展逻辑的框架，要用新质生产力的新思维、新理念来全局统筹思考饭店高质量发展，在不确定中寻找确定，坚定发展的信心。纵向维度要充分考虑饭店产业链“劳动者、劳动对象和劳动工具”在内的有机系统，做到人力资本积累、资源结构优化和技术赋能的叠加。横向维度要充分与新技术、战略性新兴产业、未来产业等融合跨界发展，摆脱饭店行业传统经济增长方式、生产力发展路径，发展具有高科技、高效能、高质量特征的新产业、新业态、新模式。

2、绿色低碳转型的创新突破。饭店新质生产力发展必须以绿色低碳为前提。新质生产力以创新为核心，通过科技创新、模式创新、制度创新等方式，推动绿色发展。创新驱动有助于研发更环保、更高效的生产技术和工艺，降低能耗和排放，提高资源利用效率。同时，创新也可以催生新的产业和业态，为绿色发展注入新的动力。今年，全省饭店业要学习借鉴“博鳌经验”，发挥协会绿色低碳智慧酒店专委会的作用，因地制宜创建“绿色、低碳、智慧、安全”的饭店，降低生产成本，提高经济效益，为绿色发展提供更多动力。

3、融合发展的创新突破。新质生产力更加强调饭店产业的融合跨界发展，要以融合发展促进饭店业跨行业、跨要素一体化发展，有效引领饭店服务体系升级，促进并优化产业链、价值链扩展。科技赋能饭店行业高质量发展，就是要以数智技术作为核心生产要素，深化技术渗透，推进饭店行业数智化发展，从新管理模式颠覆、新场景拓展、新业态打造、新产品研发、新技术应用等方面，促进饭店深度融合。

三、全面构建四个体系，塑造高质量发展新机制

1、全面构建“好客服务文化”体系。一是坚持守正和传承不走样；二是坚持创新“好客服务文化”不动摇；三是坚持赋能“好客山东服务节”不间断；四是坚持创建“好客山东管家服务饭店”不懈怠；五是坚持推进“好客服务质量社会化监督”不放松。

2、全面构建人才培养培训体系。一是建立科学化的人才培养培训规划；二是建立实训化的培养基地和培训机构；三是切实发挥专委会的专业带动作用。

3、全面构建工匠技能竞赛体系。一是各饭店要开展岗位练兵活动；二是各市协会要组织好技能竞赛的选拔；三是组织全省技能竞赛的决赛（服务技能竞赛、中式烹饪竞赛、西式烹饪竞赛、民宿管家职业技能竞赛）；四是积极参加文旅部等部门组织的国赛。

4、全面构建对外合作交流体系。一是搭建省内饭店相互交流合作平台；二是拓展省外饭店相互交流合作平台；三是推出境外饭店交流合作平台。

何庄龙会长强调，协会即将走过三十年的光辉历程，形成了协会发展的特有的品牌，已取得一定的成绩。新质生产力下，推动协会高质量发展，必须重新审视协会的工作，通过体系建设，把割裂零碎的工作点线有机的串联并系统梳理，扬长避短，全面构建整体运营工作可管控、可提升，可传承、可推广的四个体系，形成科学严密、衔接顺畅，系统完整的工作闭环，切实实现工作质效，塑造高质量发展新机制，稳中求进、先立后破，为高质量发展奠定坚实的保证。